يلتزم مصنع لحوم فارم فريش التابع لمجموعة جي أم جي بتطبيق مبادئ الاستدامة في جميع جوانب عملياته. وانطلاقًا من التزامنا بالابتكار كركيزة أساسية، نسعى دائمًا إلى تحسين عملياتنا لجعل العالم مكانًا أفضل للجميع.
ضمن أحدث مبادراتنا، اتخذنا خطوة مهمة لدعم الاستدامة البيئية عبر التعاون مع نيوترال فيولز، الشركة الرائدة في ابتكارات الوقود الحيوي. ويركز مشروعنا المشترك على تحويل زيت الطهي المستعمل (UCO) إلى وقود ديزل حيوي بطريقة مستدامة، مما يُبرز قوة الاقتصاد الدائري ويستثمر النفايات لتحقيق قيمة مضافة.
في جي أم جي، نفخر بشراكتنا مع نيوترال فيولز، إذ تتوافق مع مهمتنا لنكون أكثر استدامة وللمساهمة في تقليل أثرنا البيئي.
رحلة زيت الطهي المستعمل
عادةً ما يُنظر إلى زيت الطهي المستعمل في المطابخ التجارية على أنه نفايات. وغالبًا ما يتم التخلص من هذا الزيت بطرق تضر بالبيئة، بما في ذلك تلويث مصادر المياه وإطلاق غازات دفيئة ضارة. وعلى الرغم من أن سكب الزيت في بالوعات الصرف قد يبدو أمرًا عاديًا، إلا أنه يشكل خطرًا بيئيًا جسيمًا. ونظرًا لأن الزيت مادة غير قابلة للامتزاج بالماء، فإنه يكوّن طبقة كثيفة فوق سطح الماء، مما يعيق من قدرة الكائنات البحرية على التنفس ويؤدي إلى حدوث انسدادات بمحطات المعالجة في حال التخلص من زيت الطهي المستعمل بهذه الطريقة.
بدعم من نيوترال فيولز، يتم جمع زيوت الطهي المستعملة لدينا واستخدامها لإنتاج وقود الديزل الحيوي، وهو مصدر طاقة متجدد وأكثر استدامة مقارنة بالوقود الأحفوري التقليدي. يعد هذا المشروع نموذجًا رائعًا يُظهر كيف يمكن تحويل النفايات إلى موارد ذات قيمة.
دور نيوترال فيولز
منذ انطلاق الشراكة عام 2023، أسهمت التدابير الفعالة التي اتخذتها نيوترال فيولز بشكل مباشر في خفض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون بأكثر من 54 مليون كيلو غرام من مكافئ ثاني أكسيد الكربون (CO₂e) لصالح عملائها، الذين يمثلون بعضًا من أبرز الشركات في مجالات المطاعم والطاقة والنقل والإنشاءات. وفي تطور لافت، أصبحت نيوترال فيولز أكبر شركة لإنتاج الوقود الحيوي في منطقة الخليج، مما جعلها من الخبراء البارزين في هذا القطاع.
تعتمد نيوترال فيولز على أحدث التقنيات لتحويل الزيوت المستعملة إلى وقود ديزل حيوي من خلال عملية تكرير متطورة. ويتميز وقود الديزل الحيوي من نيوترال فيولز بإمكانية استخدامه كبديل فوري للديزل التقليدي دون إجراء أي تعديلات على المحركات، على عكس العديد من أنواع الوقود الحيوي الأخرى. إذ يُقلل هذا المصدر المستدام للطاقة من الانبعاثات الكربونية بنسبة تصل إلى 90% مقارنة بالوقود الأحفوري، مما يجعله عاملًا أساسيًا في التصدي لتغير المناخ.
أسهم نجاحهم في تحويل زيت الطهي المستعمل الذي يتم توريده من شركات مثل ماكدونالدز الإمارات إلى وقود ديزل حيوي في وضع معيار إقليمي يُحتذى به. كما تعتز جي أم جي بمساهمتها في هذا الاتجاه الناشئ، وتسعى للمشاركة في بناء مستقبل مستدام من خلال تقليل النفايات في المكبات وتوليد طاقة نظيفة.
تفعيل الاقتصاد الدائري على أرض الواقع
تعكس هذه المبادرة في جوهرها نموذجًا مثاليًا للاقتصاد الدائري، حيث تقلل النفايات وتعيد استخدام الموارد وتحد من التأثير البيئي. إذ نضمن إعادة استخدام زيت الطهي المستعمل في إنتاج الديزل الحيوي بدلًا من التخلص منه، ما يسهم في تحويل النفايات إلى مصدر طاقة مستدام.
يُبرز هذا التعاون التزام جي أم جي باتباع ممارسات مستدامة ومبتكرة. ولا تقتصر مساهمتنا في الاقتصاد الدائري على معالجة النفايات فحسب، بل تمتد لتدعم رؤية الإمارات الأشمل في تعزيز الطاقة المتجددة وخفض الانبعاثات الكربونية، وهو ما يتجلى في مبادراتها لدعم الوقود الحيوي.
أهمية وقود الديزل الحيوي
يساهم الديزل الحيوي بشكل كبير في تحسين البيئة. ويوفر حلًا صديقًا للبيئة مقارنة بالوقود التقليدي، مما يسهم في خفض مستويات تلوث الهواء والحد من الاعتماد على الموارد غير المتجددة. كما يساهم الديزل الحيوي في تنمية الصناعات المحلية عبر توفير وظائف جديدة في قطاع الطاقة المتجددة، مما يرسخ أسس النمو الاقتصادي المستدام.
رغم أن مجموعة جي أم جي لا تستعمل وقود الديزل الحيوي المعالج في مركباتها حاليًا، إلا أن مساهماتنا ذات تأثير بيئي إيجابي لا يُستهان به. إذ يساهم كل لتر من زيت الطهي المستعمل الذي نوفره في تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة والحفاظ على الموارد الطبيعية غير المتجددة ودعم الأهداف العالمية للاستدامة.
ما هي خطوات جي أم جي التالية؟
نفتخر بما أنجزناه مع نيوترال فيولز ونتطلع إلى تحقيق مزيد من النجاحات عبر شراكاتنا المستقبلية. فقد تمكنا معًا من جمع 7,550 لترًا من زيت الطهي المستعمل، والذي جرى تحويله إلى 9,450 لترًا من الوقود الحيوي. وساهم ذلك في توفير 26,969 غرامًا من مكافئ ثاني أكسيد الكربون (CO2e).
وانطلاقًا من التزام جي أم جي بالابتكار، تبحث الشركة عن فرص إضافية لتعزيز مبادراتها في مجال الاستدامة. إذ نلتزم بترك بصمة إيجابية على كوكب الأرض، من خلال الاستهلاك المسؤول للمواد الخام وانتقاء مصادر مستدامة والتقليل من الهدر في جميع مراحل عملية الإنتاج، فهذه الشراكة مع نيوتال فيولز ما هي إلا خطوة أولى في رحلتنا نحو مستقبل أكثر استدامة.
لمزيد من المعلومات عن جهودنا ومبادراتنا في الاستدامة، يمكنك الرجوع إلى التقرير الوارد هنا.
نموذج مبتكر للاستدامة في قطاع الأعمال
في مصنع لحوم فارم فريش التابع لمجموعة جي أم جي، لا تهدف شراكتنا مع نيوترال فيولز إلى إعادة تدوير النفايات فحسب، بل إلى تقديم رؤية جديدة لدور الشركات في دعم الاستدامة. ومن خلال مشاركتنا في الاقتصاد الدائري، نثبت أن الاستدامة والربحية يمكن أن يتحققا معًا.
تنطلق مبادرتنا من إدراك عميق بأن النفايات ليست مجرد مخلفات، بل فرصة لبناء مستقبل مستدام، ففي كل مرة تحوّل فيها نيوترال فيولز لترًا واحدًا من زيت الطهي المستعمل إلى ديزل حيوي، نقترب خطوةً من بيئة أنقى وأكثر استدامة.